|
|
Mosselen Comme Chez Moi.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Per persoon rekent men 1 kg mosselen
verder neemt men:een zakje mosselkruiden of men neemt zelf kruiden vb p,z,peterselie
enzv...
een klontje boter
enkele selderstengels
een ui
een flinke scheut azijn
Voorbereiding:
Was de mosselen verschillende keren in veel water
verwijder eventueel schelpjes,baard mosselen.
spoel groenten en snij ze in grove stukken
Bereidingswijze:
Smelt een klontje boter voeg de helft van de mosselen erbij
voeg wat kruiden over en strooi de overige groenten
voeg dan de rest mosselen eraan toe
overgiet met een flinke scheut azijn,kruid nog eens
zet een deksel op de pot en laat een 10′ a 15′koken(tot schelpen open zijn)
|
|
|